Es verdad que hay muchos bichos de lo más feo que luego son platos exquisitos, pero tampoco hay que irse al extremo de creer que si es un animal es horroroso automáticamente eso le convierte en una delicia culinaria. Pensando en las anguilas que se parecen externamente a las lampreas, me parecen bien buenas, aunque me acuerdo de sus crías las angulas, que parecen lombrices, y teniendo en cuenta que cuestan un transplante de órganos a mi modo de ver ya no merecen tanto la pena en forma de factura.

También recuerdo a alguna persona que dice no probar el marisco porque es feo, y la verdad es que no me entra en la cabeza que haya quien decida perdérselo por una mera cuestión estética. Moluscos como los mejillones, las zamburiñas o las ostras son todos bastante repelentes como pareja de baile, igual que los crustáceos, y sin embargo tampoco me privaría de degustarlos por eso.

Por cierto que si la lamprea es fea en la pescadería, viva me parece directamente el monstruo de una peli de scifi de serie B: http://bit.ly/wtT96h XD

Creo que daré una oportunidad a la lamprea en cuanto tenga oportunidad, esa versión gallega con chocolate además ha despertado definitivamente mi curiosidad y el mínimo I+D requiere probarla para tener todos los datos.

Un saludo.